Monday, February 28, 2011

Алдаа заагаад байна уу даа

Ойрын үеэс энэ уураг тархи нэг бишээ, юм цээжлээд л эргэж хараад мартаа, хүний утасны номерыг бол 2 дээш л давтан хэлж уншиж байж тогтоож байна ш дээ.
Хийх ажилаа сайн бичиж тэмдэглэж ойр ойрхон харж хийж байхгүй бол бас мартаж мэдэх болоод байна.
Толгойгоо жаахан ажилуулаад юм хийх гэхээр юу ч орж ирэхгүй, бас өвднөө.
АҮК бол нилээн доогуур болоод байна даа.


Monday, February 21, 2011

Brown Seaweed Soup (Miyeok Guk) -Далайн байцааны шөл

Энэ долоо хоногийн нэг өдөр далайн байцааны шөл хийж иднээ. Идэх дуртай хоолын минь нэг байгаам, өөрөө харин хэр хийх юм болдоо.
Ямар ч байсан орц найрлага,хийх аргачлалыг нь олчихлоо.


Ingredients (enough for 3-4 servings, ready in 15 – 20 minutes)

* 35g dried brown seaweed (Miyeok)-Далайн байцаа
* 70g sliced beef shank-үхрийн мах
* 2 cloves minced garlic- сормис
* 3 tbsp soy sauce (I used Kikoman brand)
* 1 tbsp Korean sesame oil- Гүнжидийн тос
* 4 cups water
* 1/2 tbsp sesame oil and 3 sprinkles ground black pepper – to season the meat